Архив по дни: сряда юни 6th, 2018


Chef  Ради Стамболов ни заведе във вълшебния свят на шоколада с курса „Шоколадово лято„. Показа ни как да направим сами изкусителни бонбони, трюфели и шотове. Запознахме се с основните начини за темпериране на шоколад, разгледахме различни видове шоколад. Научихме какво е емулсия и как се прави ганаш. И накрая опитвахме […]

Шоколадово лято с шеф Ради Стамболов 06.06.2018 – фотогалерия