Идеята B-Concept – Презентация с дегустация

Лектор
Борислав Екзархов Основател на Pastry Academy - Pastry Chef
Ради Стамболов Основател на Pastry Academy - Chef Chocolatier
Начало
13.03.2019 10:00
Край
13.03.2019 12:00
Телефон
+359 89 5568 542

50.00 лв. вкл. ДДС

След едно уникално обучение в Барселона, шеф Борислав Екзархов и шеф Ради Стамболов ще ви представят идеята B-Concept, създадена от Jordi Bordas.

 

B-Concept е нов метод за приготвяне на по-здравословни, по-леки и по-вкусни рецепти с натурални продукти.

 

Когато правим рецепти обикновено използваме за основа класическите методи и продукти за създаването на десерт.

 

B-Concept ни дава възможност да променяме съотношенията и количествата на дадени продукти за сметка на други. За да успеем да направим тези драстични промени, трябва да анализираме съществуващите материали, техники, оборудване, процеси и взаимоотношения между продуктите, формиращи текстурите.

8 налични

Категория:

Спонсори

Статус

8 Свободни места

10 Продадени места

Детайли за курса

След едно уникално обучение в Барселона, шеф Борислав Екзархов и шеф Ради Стамболов ще ви представят идеята B-Concept, създадена от Jordi Bordas.

 

B-Concept е нов метод за приготвяне на по-здравословни, по-леки и по-вкусни рецепти с натурални продукти.

 

Когато правим рецепти обикновено използваме за основа класическите методи и продукти за създаването на десерт.

 

B-Concept ни дава възможност да променяме съотношенията и количествата на дадени продукти за сметка на други. За да успеем да направим тези драстични промени, трябва да анализираме съществуващите материали, техники, оборудване, процеси и взаимоотношения между продуктите, формиращи текстурите.

 

Kонцепцията на Jordi Bordas e възможност за приготвяне на блатове, гелове, кремове и въздушни (аерирани) смеси, които не отстъпват по нищо на тези, създадени с конвенционалните продукти като масло, сметана, брашно, яйца и захар.

 

Спазвайки тези нови методи, успяваме да увеличим максимално усещането за вкуса на основния продукт.  Сега можем сами да създаваме рецепти, съобразени с нашите нужди, като постигаме оптимални резултати всеки път.

 

По време на презентацията B-Concept ще имате възможност да се запознаете с идеята, продуктите и да опитате от класически и B-concept  десерти за сравнение.

 

В дегустационното меню са включени лимонов тарт, веган малинов мус и десерт пистачио.

 

 

*Курсове се провеждат при минимум 8 записани. Резервирайте своето място сега!

 

Обученията на Pastry Academy се водят от професионални сладкари, готвачи и хлебари с доказан опит.

Използват се само висококачествени продукти.

 
Регистрация и плащане:

За момента Pastry Academy разполага с ограничени места, затова по време на курсовете не се допуска присъствието на други лица, освен курсистите, които са регистрирани и заплатили за курса.

 

За да резервирате място за курс или събитие, използвайте червения бутон в началото на страницата  „Купи билет за курс“.

След избор на броя билети/места, отидете в количката си – иконата най-горе вдясно на страницата. Следвайте стъпките, за да приключите поръчката, като внимателно четете инструкциите.

След регистрация, ще получите в пощата си автоматично съобщение от нашата система с всички необходими данни за плащане и детайли за поръчката. Имате възможност да платите по три начина – през системата на ePay.bg, в офис на EasyPay или с банков превод.

 

ВАЖНО:

Кодовете за плащане през системата на ePay.bg и офис на EasyPay имат срок на валидност 48 часа.

 

При вариант „Директен банков превод“ имате на разположение 72 часа от приключване на поръчка, за да преведете сумата за таксата.

 

При непостъпило плащане в рамките на указаните срокове, поръчката ви автоматично се маркира като отказана и мястото се освобождава за други желаещи.

 

 

 

За допълнителни въпроси и повече информация можете да се свържете с нас:

Тел.: +359 89 5568 542 – от 10:00 до 18:00 ч.
e-mail: office@pastry.bg
facebook: PastryAcademy