This event has passed

Дегустация ШОКОЛАД И ВИНО С ШЕФ РАДИ СТАМБОЛОВ

Лектор
Ради Стамболов Основател на Pastry Academy - Chef Chocolatier
Начало
11.02.2018 17:00
Край
11.02.2018 19:00
Адрес
ул. „Церова Гора“ 12-14, София, България   Виж карта
Телефон
+359 89 5568 542
Имейл
Уебсайт

60.00 лв. вкл. ДДС

Каним ви да поглезите сетивата си, да прекарате една влюбена неделна вечер и да опитате няколко от най-интересните видове шоколад, придружени от препоръчани от най-добрите сомелиери вина.

Дегустация Шоколад и вино с шеф Ради Стамболов е тематична вечер, празник за любителите на гурме усещанията, зимна приказка по случай двойния празник – Свети Валентин и Трифон Зарезан.

В рамките на два часа ще можете да опитате няколко вида шоколад, овкусени с различни видове аромати и добавки като джинджифил, зестер от лайм, лиофелизирани плодове, бурбонска ванилия.

Изчерпан

Категория:

Sponsors

Статус

В момента няма свободни места

17 продадени

Описание на курса

Каним ви да поглезите сетивата си, да прекарате една влюбена неделна вечер и да опитате няколко от най-интересните видове шоколад, придружени от препоръчани от най-добрите сомелиери вина.

 

Дегустация Шоколад и вино с шеф Ради Стамболов е тематична вечер, тържество за любителите на гурме усещанията, зимна приказка по случай двойния празник – Свети Валентин и Трифон Зарезан.

 

В рамките на два часа ще можете да опитате няколко вида шоколад, овкусени с различни видове аромати и добавки като джинджифил, зестер от лайм, лиофилизирани плодове, бурбонска ванилия.

 

В презентацията са включени:
  • Бял, млечен и черен шоколад (54%, 60% и 72%);
  • Печени какаови зърна;
  • Какаови зърна, потопени в шоколад;
  • Ганаш с вино, приготвен пред вас и сервиран в дегустационна чашка;
  • Няколко вида вино, подходящи за всеки от вкусовете на шоколадовите изкушения.

 

С любезното съдействие на Винарска изба Едоардо Миролио ще можем да се насладим на селекция отбрани вина и да научим малко повече за всяко едно от тях, докато опитваме различни видове шоколади.

 

Стартираме с лек бял шоколад със зестер от лайм, придружен от ЕМ Блан де Ноар – бяло вино от Пино Ноар – леко, елегантно, с плодов аромат, с нюанси на зелена ябълка, ягода, лек цитрус.

 

 

Следва млечен трюфел с лиофилизирана малина, с аромат на бурбонска ванилия и ЕМ Розе де Ноар – класическо розе от Пино Ноар –  с много фин, пикантен, плътен и плодов аромат.

 

 

Продължаваме с класически трюфел с джинджифил и ЕМ Пино Ноар с неповторим аромат на черни череши и вишни, кафе, дим, подправки.

 

 

Чист черен шоколад ще бъде придружен от ЕМ Каберне Фран, виното с най-комплексен аромат,  със свежи акценти на пикантни подправки и черни зрели череши.

 

 

Последно ще се насладите на шоколад с пушен бадем и ЕМ Мавруд – традиционен български сорт, с  лека нотка на гъба и на пушек.

 

 

За финал на вечерта ще поднесем ЕМ орехов ликьор, приготвен по стара италианска рецепта в шоколадов шот, който ще завърши дегустацията.

 

 

Елате, за да се забавляваме заедно в навечерието на 14-ти Февруари и да открием нови и изненадващи комбинации от вкусове.

Зарадвайте приятели и любими, като им подарите едно незабравимо преживяване.

 

Очакваме ви!