Празнични баници и коледни сладкиши със Светла Генова

Лектор
инж. Светлана Генова
инж. Светлана Генова Гост лектор - Майстор Хлебар
Начало
09.12.2018 10:00
Край
09.12.2018 18:00
Телефон
+359 89 5568 542

120.00 лв. вкл. ДДС

Настъпват светли християнски празници. Баницата е част от празничното меню. Тя е акцент на всяка българска трапеза.

В обучението „Празнични баници и коледни сладкиши“ със Светла Генова ще се научим да правим традиционни и класически баници със сладки пълнежи от тиква, локум, халва, баница с грозде и сос Забайон.

Гвоздеят в програмата ще е истински виенски щрудел от двореца “Шьонбрун”.

Ще се обучаваме и забавляваме, ще месим, ще точим и ще мятаме!

Очакваме ви!

10 налични

Категория:

Статус

10 Свободни места

2 Продадени места

Детайли за курса

Настъпват светли християнски празници. Баницата е част от празничното меню. Тя е акцент на всяка българска трапеза.

 

В обучението „Празнични баници и коледни сладкиши“ със Светла Генова ще се научим да правим традиционни и класически баници със сладки пълнежи от тиква, локум, халва, баница с грозде и сос Забайон.

 

Гвоздеят в програмата ще е истински виенски щрудел от двореца “Шьонбрун”.

 

Ще се обучаваме и забавляваме, ще месим, ще точим и ще мятаме!

Очакваме ви!

 

Какво ще научите:

  • Как да направите перфектното тесто за баница, как да въртите всяка кора над главата си, както е традицията
  • Различни пълнежи за баници – от тиква, локум, халва, с грозде и сос Забайон
  • Колко и как си „почива“ тестото, как се пече и как се поднася традиционна българска баница

Курсът е подходящ както за начинаещи ентусиасти, така и за всички, които искат да надградят знанията и уменията си.

 

Какво ще получите:

  • Сертификат за завършен курс;
  • Престилка, блокнот и химикалкa;
  • Подробни инструкции, рецепти и съвети за приготвянето на десертите;
  • Обучение  тип “Hands on”.

 

В цената на курса са включени:

  • Водещ лектор – майстор Светлана Генова;
  • Всички продукти, инструменти и уреди, необходими за курса;
  • Комфортни работни станции в учебната зала на Pastry Academy;
  • Дегустация на приготвените по време на курса изкушения.

 

Дрес код:

Желателно е всички участници да са със затворени обувки, прибрани коси, подходящи дрехи и без бижута, които да пречат на работата.

 

*Курсове се провеждат при минимум 8 записани. Резервирайте своето място сега!

 

Обученията на Pastry Academy се водят от професионални сладкари, готвачи и хлебари с доказан опит.

Използват се само висококачествени продукти.