Гост лектор - Chef

Милен Златев

Шеф Милен Златев e главен готвач на ресторант Таланти.

„Таланти“ е иновативен ресторант, в който работят и се обучават студенти през 3-ия им семестър в HRC Culinary academy.

 

Милен Златев е шеф-инструктор на академията и обучава младите възпитаници на HRC.

Самият той е възпитаник на Кулинарна академия HRC.

 

Първите си стъпки в готварското изкуство прави още на 15 години в родния си град Ямбол, където учи в местния ТОХ.

 

Шеф Милен Златев има сериозен опит в кулинарията. В България той е работил за различни елитни ресторанти и хотели, а в чужбина в 5-звезден хотел в Доха – Катар част от Starwood Hotels & Resorts Worldwide и Hotel Villa Ruimzicht в Холандия.

 

След това продължава развитието си в Clos Maggiore, който е изключителен ресторант със съвременна френска кухня и носител на отличието „Най-романтичен ресторант в Лондон“. Френската кухня е една от любимите на шеф Милен Златев.

Лектор на курсовете

Начало Име Детайли Местоположение Цена Статус
17.11.2018

Молекулярна кухня с шеф Милен Златев – Мастър клас II

180.00 лв. вкл. ДДС 1 Свободни места
180.00 лв. вкл. ДДС 1 Свободни места
20.10.2018

Молекулярна кухня с шеф Милен Златев – Мастър клас I

180.00 лв. вкл. ДДС В момента няма свободни места.
180.00 лв. вкл. ДДС В момента няма свободни места.