Гост лектор - Сладкар

Пламен Бранков

Chef Пламен Бранков е един от младите, иновативни и многообещаващи сладкари в България.

 

Работи като главен готвач в столични заведения и хотели, паралелно с това развива и уменията си в сладкарството.

 

Следвайки страстта си към десертите, посещава десетки курсове и специализации.

 

Известен е с любовта си към шоколада и шоколадовите скулптури.

 

Работи и стажува в емблематични места и рeсторанти в България, като ресторант “Космос”, ресторант “Андре”, Pastry Academy, Rosslyn Hotel Groups и др.

 

Пламен Бранков работи и се учи от най-добрите сладкари в България – Chef Ради Стамболов, Chef Борислав Екзархов, Chef Алекс Иванчев, Chef Андре Токев и др.

 

Участва в редица състезания и изложения, като печели второ място в „Сладкар на България 2019“.

 

Chef Пламен Бранков е работил и черпил опит от световно известни готвачи със звезди Мишлен и сладкари като Chef Jason Licker, Chef Marco Stabile, Chef Philip Mill и др.

 

През Януари 2020 г. започва работа като главен сладкар в Гаврош Гурме.

Гост-лектор в най-голямата сладкарска академия в България – Pastry Academy.

 

 

Лектор на курсовете

Начало Име Детайли Местоположение Цена Статус
10.10.2020

Chef Пламен Бранков представя Десерти TO GO – ЕСЕН 2020

ул. „Церова Гора“ 12-14, София, България 150.00 лв. вкл. ДДС 10 Свободни места
ул. „Церова Гора“ 12-14, София, България 150.00 лв. вкл. ДДС 10 Свободни места
12.07.2020

Онлайн шоколадова неделя – Бонбони „Вулкан“ с chef Пламен Бранков

ул. „Церова Гора“ 12-14, София, България 60.00 лв. вкл. ДДС Този курс е приключил!
ул. „Церова Гора“ 12-14, София, България 60.00 лв. вкл. ДДС Този курс е приключил!
17.07.2020

Chef Пламен Бранков представя Десерти TO GO – Пролетни изкушения – 17 Юли

ул. „Церова Гора“ 12-14, София, България 120.00 лв. вкл. ДДС В момента няма свободни места.
ул. „Церова Гора“ 12-14, София, България 120.00 лв. вкл. ДДС В момента няма свободни места.
11.07.2020

Chef Пламен Бранков представя Десерти TO GO – Пролетни изкушения

ул. „Церова Гора“ 12-14, София, България 120.00 лв. вкл. ДДС В момента няма свободни места.
ул. „Церова Гора“ 12-14, София, България 120.00 лв. вкл. ДДС В момента няма свободни места.
20.06.2020

Chef Пламен Бранков представя Десерти „TO GO“ – 20 Юни

ул. „Церова Гора“ 12-14, София, България 120.00 лв. вкл. ДДС В момента няма свободни места.
ул. „Церова Гора“ 12-14, София, България 120.00 лв. вкл. ДДС В момента няма свободни места.