BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Pastry.bg
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Pastry.bg
X-ORIGINAL-URL:https://pastry.bg/produkt/restorantski-deserti/
X-WR-CALDESC:Ресторантски десерти с шеф Георги Бойковски
BEGIN:VEVENT
DTSTART:20171107T100000
DTEND:20171107T180000
SUMMARY:Ресторантски десерти с шеф Георги Бойковски
DESCRIPTION:[:bg]„Ресторантски десерти“ е курс, в който ще представим света на така наречения готвач на десерти - дисциплина, не много позната у нас.

Край на монопола на захарта, търсене на контрасти, които да замаскират присъствието ѝ (солено, горчиво, кисело, алкохол).
<ul>
 	<li>Внедряване на нови техники, уважаващи вкуса на продукта, винаги комбинирани с традициите.</li>
 	<li>Избирането на правилната техника за даден продукт се превръща във фундаментално решение.</li>
 	<li>Уважение към традицията + въвеждане на техники, продукти и пособия, които ни позволяват много прецизен контрол над вкуса.</li>
 	<li>Аранжирането (плейтингът) като аргумент става все по-важно. Подреждането на съставките в чинията става основна променлива, тъй като в зависимост от това къде и как разполагаме, вкусът е различен.</li>
</ul>
<strong><em>"Ресторантски десерти" е курс, подходящ за професионалисти.</em></strong>[:]
LOCATION:ул. „Церова Гора“ 12-14, София, България
END:VEVENT
END:VCALENDAR