Летни комбинации от текстури и вкусове с chef Деница Дойнова

Лектор
Деница Дойнова Гост лектор - Сладкар
Начало
10.09.2021 10:00
Край
10.09.2021 17:00
Адрес
ул. „Церова Гора“ 12-14, София, България   Виж карта
Телефон
+359 89 5568 542
Имейл

170.00 лв. вкл. ДДС

Главният сладкар на ресторант “Космос” в София chef Деница Дойнова отново гостува в Pastry Academy, този път с обучението “Летни комбинации от текстури и вкусове”.

 

Тя ще ни покаже как да приготвим изкусителни вариации на чийзкейк.

 

 

Всички приготвени десерти ще бъдат дегустирани на място или взети за вкъщи.
Препоръчваме на участниците да си носят кутии за многократна употреба, за да спестим излишния отпадък.

 

.

12 in stock

Category:

Спонсори

Статус

12 Свободни места

0 Продадени места

Детайли за курса

Главният сладкар на ресторант “Космос” в София chef Деница Дойнова отново гостува в Pastry Academy, този път с обучението “Летни комбинации от текстури и вкусове”.

 

Тя ще ни покаже как да приготвим изкусителни вариации на чийзкейк.

 

В тарталетата от ронливо маслено тесто с активен въглен ще поставим нежен крем от катък (катъкът е българският продукт, който най-много се доближава до крем сиренето и приятната му соленост допълнително балансира получения крем) с босилек и лимон.

 

И за да е още по-хрупкаво, ще направим бадемов крънч с бял шоколад и кори за баница.

 

Всичко това ще се допълва идеално от свежи малини, под формата на сорбе, гел, пресен и лиофилизиран плод.

 

 

Вторият десерт, който ще направим, ще обедини неповторимия вкус на натурален шоколад със свежи цитруси и виолетка.

 

Ще направим цитрусов шоколадов мус, лимонов избит ганаш с бял шоколад и виолетка, безглутенов какаов блат и хрупкав шамфъстък.

 

Ще завършим с огледална глазура и специална декорация от шоколад.

 

 

Очакваме ви с добро настроение и много усмивки!

Побързайте да резервирате място сега.

 

 



           ! ! !

Във връзка с обстановката в страната и разпорежданията на Министерството на здравеопазването,
Pastry Academy предприема следните мерки:

 

  • Курсовете се провеждат при минимум 6 и максимум 9 курсисти – според изискванията за спазване на социална дистанция
  • Носенето на предпазни маски за лице е задължително по време на курса!
  • Преди и след всеки курс помещенията и работните станции се почистват и дезинфекцират

 

Ако не се чувствате добре, моля да ни информирате и да се въздържите от участие в курсовете ни.

           ! ! !



 

 

 Какво ще получите:

  • Сертификат за завършен курс;
  • Престилка, блокнот и химикалкa;
  • Подробни инструкции, рецепти и съвети;
  • Обучение тип “Hands on”.

 

В цената на курса са включени:
  • Водещ лектор – chef Деница Дойнова;
  • Всички продукти, инструменти и уреди, необходими за курса;
  • Комфортни работни станции в учебната зала на Pastry Academy;
  • Дегустация на приготвените по време на курса изкушения.

 

 

Обученията на Pastry Academy се водят от професионални сладкари, готвачи и хлебари с доказан опит.

Използват се само висококачествени продукти.

 

Регистрация и плащане:

За да резервирате място за курс или събитие, използвайте червения бутон в началото на страницата  „Купи билет за курс“.

 

След избор на броя билети/места, отидете в количката си – иконата най-горе вдясно на страницата. Следвайте стъпките, за да приключите поръчката, като внимателно четете инструкциите.

 

След регистрация, ще получите в пощата си автоматично съобщение от нашата система с всички необходими данни за плащане и детайли за поръчката.

Имате възможност да платите по три начина – през системата на ePay.bg, в офис на EasyPay или с банков превод.

 

ВАЖНО:

 

Кодовете за плащане през системата на ePay.bg и офис на EasyPay имат срок на валидност 48 часа.

 

При вариант „Директен банков превод имате на разположение 72 часа от приключване на поръчка, за да преведете сумата за таксата.

 

Ако плащането не е реализирано в рамките на указаните срокове, поръчката ви автоматично се маркира като отказана и мястото се освобождава за други желаещи.

 

За допълнителни въпроси и повече информация можете да се свържете с нас:

Тел.: +359 89 5568 542 – от 10:00 до 18:00 ч. всеки делничен ден
e-mail: office@pastry.bg
facebook: PastryAcademy