Детайли за курса
С обучението „Коледни десерти по света“ ви каним на сладко пътешествие.
Ваш гид ще е невероятната Йоана Петрова – кулинарен пътешественик и изследовател.
Начална спирка – Pastry Academy, а оттам ще потеглим към Гърция, Германия, Италия, Франция, Англия, Швеция и Америка.
По време на курса „Коледни десерти от света“ заедно ще се научим да правим осем традиционни сладкиша, на които се радват по Коледа в различните страни по света:
- Щолен с бадемов марципан (Германия)
- Лебкухен на Елиза – сладки със захаросани цитруси и бадеми (Германия)
- Шоколадово панфорте с бадеми и смокини (Италия)
- Мини коледни пайове (Америка)
- Коледно пънче с мус от маскарпоне, горски плодове и млечен шоколад (Франция)
- Богат фруктов кейк (Англия)
- Меломакарона – сиропирани сладки с орехи и мед (Гърция)
- Пепаркакор – хрупкави джинджифилови бисквити (Швеция)
Дестинациите може да се различават по това как празнуват Коледа, но те имат една обща черта – приготвяне и сервиране на специални лакомства.
Тази година Pastry Academy ви предизвиква да излезете извън границите на България и да потърсите вдъхновение за празничен десерт.
Но това не е всичко – Йоана Петрова е приготвила и апетитна изненада за вас от спирка България.
Каква е тя? Елате и ще разберете!
Йоана Петрова е автор на кулинарен блог – Кулинарно – в кухнята с Йоана, професионален сладкар, любител на виното, майка и изследовател на храната и нейното приготвяне.
2008 г. стартира кулинарния си блог “Кулинарно – в кухнята с Йоана”
2010 г. започва професионално да се занимава с кулинария и минава през пекарната на
Слънце Луна, кетъринг в Cult Gourmet Catering и десертите на Pure Patisserie.
Автор е на книгата “Аромати от сърцето на дома”, която съдържа 80 авторски рецепти и е посветена на работата с пълнозърнести брашна от пшеница, лимец, спелта и ръж, използвани в ястия, десерти и хляб.
Зад гърба си има редица публикации в списания, блогове, гост е в телевизионни предавания, участва в различни събития и провежда свой майсторски клас за френски макарон.
Лектор е на кулинарни курсове за любители и професионалисти. За нея е важно да научи курсистите не само да търсят отговор на въпроса „как“, а и „защо“ и да ги предразположи да експериментират смело, за да открият пълното удоволствие от храната
! ! !
Във връзка с обстановката в страната и разпорежданията на Министерството на здравеопазването,
Pastry Academy предприема следните мерки:
- Курсовете се провеждат при минимум 6 и максимум 9 курсисти – според изискванията за спазване на социална дистанция
- Носенето на предпазни маски за лице е задължително по време на курса!
- Преди и след всеки курс помещенията и работните станции се почистват и дезинфекцират
Ако не се чувствате добре, моля да ни информирате и да се въздържите от участие в курсовете ни.
! ! !
Какво ще получите:
- Сертификат за завършен курс;
- Престилка, блокнот и химикалкa;
- Подробни инструкции, рецепти и съвети за приготвянето им;
- Обучение тип “Hands on”.
В цената на курса са включени:
- Водещ лектор – Йоана Петрова;
- Всички продукти, инструменти и уреди, необходими за курса;
- Комфортни работни станции в учебната зала на Pastry Academy;
- Дегустация на приготвените по време на курса сладкиши.
Обученията на Pastry Academy се водят от професионални сладкари, готвачи и хлебари с доказан опит.
Използват се само висококачествени продукти.
Регистрация и плащане:
За да резервирате място за курс или събитие, използвайте червения бутон в началото на страницата „Купи билет за курс“.
След избор на броя билети/места, отидете в количката си – иконата най-горе вдясно на страницата. Следвайте стъпките, за да приключите поръчката, като внимателно четете инструкциите.
След регистрация, ще получите в пощата си автоматично съобщение от нашата система с всички необходими данни за плащане и детайли за поръчката.
Имате възможност да платите по три начина – през системата на ePay.bg, в офис на EasyPay или с банков превод.
ВАЖНО:
Кодовете за плащане през системата на ePay.bg и офис на EasyPay имат срок на валидност 48 часа.
При вариант „Директен банков превод“ имате на разположение 72 часа от приключване на поръчка, за да преведете сумата за таксата.
При непостъпило плащане в рамките на указаните срокове, поръчката ви автоматично се маркира като отказана и мястото се освобождава за други желаещи.
За допълнителни въпроси и повече информация можете да се свържете с нас:
Тел.: +359 89 5568 542 – от 10:00 до 18:00 ч. всеки делничен ден
e-mail: office@pastry.bg
facebook: PastryAcademy
