Pastry Chef

Иван Александров

Иван Александров е изключително талантлив майстор-сладкар, който от няколко години работи в Лондон и прави истински шедьоври на сладкарското изкуство.

 

Кулинарното му пътешествие започва преди повече от 15 години в Техникума по обществено хранене в Банкя, а там по случайност (и за щастие) е разпределен в профил „Сладкарство“.

 

Професионалния му опит започва в известни сладкарници в София и минава през едни от най-престижните хотели и ресторанти в английската столица. Иван става главен сладкар в петзвездния Haymarket Hotel, който е в топ 5 на най-добрите лондонски хотели.

 

Мотото на Иван е: „Единственото ми ограничение е… небето, останалото е въображение, импровизация и усилена работа.“

 

Днес той развива собствен бранд – Boutique Cookie’s Cakes, където твори уникални бутикови торти и сладкиши по поръчка, създава многобройна клиентела.

 

Преди няколко месеца Иван Александров получава лична покана от Дебора Бонети – директор на международната пресасоциация (FPA), която познава творенията му отдавна, да направи втората по важност торта за сватбата на принц Хари и Мегън Маркъл – тортата за журналистите от цял свят, акредитирани да отразят бляскавото кралско събитие.

 

Вижте и готовата торта:

Cake is ready

Gepostet von Boutique Cookie's Cakes am Samstag, 19. Mai 2018

Лектор на курсовете

Начало Име Детайли Местоположение Цена Статус
09.11.2023

МЛАД СЛАДКАР НА БЪЛГАРИЯ 2023

бул. „Цариградско шосе“ 147, Sofia, Bulgaria 0.00 лв. вкл. ДДС В момента няма свободни места.
бул. „Цариградско шосе“ 147, Sofia, Bulgaria 0.00 лв. вкл. ДДС В момента няма свободни места.
09.11.2023

ШАМПИОНАТ ЗА ВИТА БАНИЦА

бул. „Цариградско шосе“ 147, Sofia, Bulgaria 0.00 лв. вкл. ДДС В момента няма свободни места.
бул. „Цариградско шосе“ 147, Sofia, Bulgaria 0.00 лв. вкл. ДДС В момента няма свободни места.
08.11.2023

СЛАДКАР НА БЪЛГАРИЯ 2023

бул. „Цариградско шосе“ 147, Sofia, Bulgaria 0.00 лв. вкл. ДДС В момента няма свободни места.
бул. „Цариградско шосе“ 147, Sofia, Bulgaria 0.00 лв. вкл. ДДС В момента няма свободни места.
09.11.2023

ДЕКОРАТОР на БЪЛГАРИЯ 2023

бул. „Цариградско шосе“ 147, Sofia, Bulgaria 0.00 лв. вкл. ДДС В момента няма свободни места.
бул. „Цариградско шосе“ 147, Sofia, Bulgaria 0.00 лв. вкл. ДДС В момента няма свободни места.
01.09.2020

Блатове и кремове за торти с chef Иван Александров – 1 Септември

ул. „Церова Гора“ 12-14, София, България 240.00 лв. вкл. ДДС В момента няма свободни места.
ул. „Церова Гора“ 12-14, София, България 240.00 лв. вкл. ДДС В момента няма свободни места.