Детайли за курса
Кой е пътят на зехтина? Кои са нюансите на зехтина? Колко вида са? Кой е истинския екстра върджин зехтин? Как да разпознаваме истинския от фалшивия зехтин?
Отговорите на тези въпроси ще ви даде сертифицирания сомелиер на зехтин Радослав Елефтеров по време на обучението-дегустация „Тайните на зехтина“.
Ще ви запознаем с:
- Кратка история на маслините и зехтина
- Сортове маслини от Испания, Италия, Гърция, Стар и Нов свят
- Видове зехтин, класификация на зехтина, технология на производство, състав на зехтина
- Характеристики – (аромат и вкус – лютиво, горчиво, тръпчиво), киселинност, видове дефекти и причините за тях.
По време на практическата част ще научите как се дегустира зехтин и защо.
През 2017 Радослав Елефтеров завършва професионално обучение за сомелиер и дегустатор на зехтин в най-доброто училище за сомелиери Escuela Española de cata, Мадрид, Испания.
Продължава със специализацията с лекции по качество на зехтина в Менхибар, Андалусия в една от най-големите частни фондации за изследване на маслините и зехтина. Там се намира и една от най-модерните лаборатории към Фондацията Ситолива.
Радослав Елефтеров организира много дегустации на зехтин, класове за начинаещи и професионални обучения.
Какво ще получите:
- Сертификат за завършен курс;
- Престилка, блокнот и химикалкa;
- Подробни инструкции, рецепти и съвети за приготвянето на десертите;
- Обучение тип “Hands on”.
В цената на курса са включени:
- Водещ лектор – Радослав Елефтеров;
- Всички продукти, инструменти и уреди, необходими за курса;
- Комфортни работни станции в учебната зала на Pastry Academy;
*Курсове се провеждат при минимум 8 записани. Резервирайте своето място сега!
Обученията на Pastry Academy се водят от професионални сладкари, готвачи и хлебари с доказан опит.
Използват се само висококачествени продукти.
Регистрация и плащане:
За момента Pastry Academy разполага с ограничени места, затова по време на курсовете не се допуска присъствието на други лица, освен курсистите, които са регистрирани и заплатили за курса.
За да резервирате място за курс или събитие, използвайте червения бутон в началото на страницата „Купи билет за курс“.
След избор на броя билети/места, отидете в количката си – иконата най-горе вдясно на страницата. Следвайте стъпките, за да приключите поръчката, като внимателно четете инструкциите.
След регистрация, ще получите в пощата си автоматично съобщение от нашата система с всички необходими данни за плащане и детайли за поръчката. Имате възможност да платите по три начина – през системата на ePay.bg, в офис на EasyPay или с банков превод.
ВАЖНО:
Кодовете за плащане през системата на ePay.bg и офис на EasyPay имат срок на валидност 48 часа.
При вариант „Директен банков превод“ имате на разположение 72 часа от приключване на поръчка, за да преведете сумата за таксата.
Ако не се получи плащане в рамките указаните срокове, поръчката ви автоматично се маркира като отказана и мястото се освобождава за други желаещи.
За допълнителни въпроси и повече информация можете да се свържете с нас:
Тел.: +359 89 5568 542 – от 10:00 до 18:00 ч.
e-mail: office@pastry.bg
facebook: facebook/PastryAcademy
