Архив по месеци: юли 2018


И втората ни група талантливи курсисти от Професионален Интензивен Курс за Сладкари – Април 2018 стигна до Държавните изпити и успешно ги издържа!:) Разгледайте творенията на новите професионалисти и се насладете на фантазията им.   Целия екип на PastryAcademy им желае попътен вятър, вдъхновение и много успехи по пътя на […]

Държавен изпит Практика на Професионален Интензивен Курс за Сладкари – ...


По време на обучението „Сладоледи и сорбе“, chef  Ради Стамболов представи освен класическите методи за направа на ледените сладости и още нещо… – една сравнително нова технология: забавна и мистична, обвита в загадъчен дим и вещо магьосничество. Направихме различни вкусове сладолед и сорбе, опитвахме, занесохме си дори у дома!:)   […]

Сладоледи и сорбе – Летни изкушения с chef Ради Стамболов ...


Слънчеви, свежи и вдъхновяващи бяха летните варианти на прочутите френски макарони! Вижте как се забавлявахме с chef Борислав Екзархов и какво сътворихме с много настроение на курса.   Благодарим на нашите партньори Hellas Hem и Hela Bulgaria – Gourmet Your Plate за помощта при организирането на курса.       […]

ФРЕНСКИ МАКАРОНИ – лятна градина с chef Борислав Екзархов 10.07.2018 ...