Детайли за курса
В двудневния Мастър клас „Магията на шоколада“ ще имате възможност да приготвите десерти по рецепти от най-новата и едноименна кулинарна книга „Магията на шоколада“, чийто автор е шеф Елица Божинова, съвместно с фотографа Илиан Илиев.
По време на двудневното обучение ще бъдат обяснени, показани и използвани техники за работа с шоколад.
Ще разгледаме приложението му в различен тип рецепти, като ентреме, монопорцион, верин, трюфели, пралини, сладолед, ресторантски десерт, глазури, мусове, бонбони и орнаменти за декориране на шоколад.
Всеки участник в курса ще получи книга с автограф от шеф Елица Божинова, автор на десертите.
В книгата „Магията на шоколада“ майсторът на кулинарната фотография Илиан Илиев и кралицата на шоколада шеф Елица Божинова обединяват своя опит в кулинарното изкуство и фотографията в една книга. Тя ще ви зареди с идеи и ще ви накара да се почувствате като в шоколадов рай, докато прелиствате страниците ѝ.
„Магията на шоколада“ съдържа зашеметяваща колекция от над 80 оригинални и съвременни шоколадови рецепти, които вдъхновяват да овладеете деликатното изкуство на сладкарството и шоколатиерството.
Шоколадът е главният герой и всяка рецепта добавя към безкрайното разнообразие от вкусове и форми, представени с артистични и съблазнителни снимки, които ще развълнуват всички любители на шоколада.
Курса е насочен към любители, ентусиасти и професионалисти в сферата на сладкарството.
Какво ще получите:
- Сертификат за завършен курс;
- Престилка, блокнот и химикалкa;
- Подробни инструкции, рецепти и съвети за приготвянето им;
- Обучение тип “Hands on”.
В цената на курса са включени:
- Водещ лектор – шеф Елица Божинова;
- Всички продукти, инструменти и уреди, необходими за курса;
- Комфортни работни станции в учебната зала на Pastry Academy;
- Дегустация на приготвените по време на курса десерти.
Дрес код:
Желателно е всички участници да са със затворени обувки, прибрани коси, подходящи дрехи и без бижута, които да пречат на работата.
*Курсове се провеждат при минимум 8 записани. Резервирайте своето място сега!
Обученията на Pastry Academy се водят от професионални сладкари и готвачи, с доказан опит.
Използват се само висококачествени продукти.
Регистрация и плащане:
За момента Pastry Academy разполага с ограничени места, затова по време на курсовете не се допуска присъствието на други лица, освен курсистите, които са регистрирани и заплатили за курса.
За да резервирате място за курс или събитие, използвайте червения бутон в началото на страницата „Купи билет за курс“.
След избор на броя билети/места, отидете в количката си – иконата най-горе вдясно на страницата. Следвайте стъпките, за да приключите поръчката, като внимателно четете инструкциите.
След регистрация, ще получите в пощата си автоматично съобщение от нашата система с всички необходими данни за плащане и детайли за поръчката. Имате възможност да платите по три начина – през системата на ePay.bg, в офис на EasyPay или с банков превод.
ВАЖНО:
Кодовете за плащане през системата на ePay.bg и офис на EasyPay имат срок на валидност 48 часа.
При вариант „Директен банков превод“ имате на разположение 72 часа от приключване на поръчка, за да преведете сумата за таксата.
При непостъпило плащане в рамките на указаните срокове, поръчката ви автоматично се маркира като отказана и мястото се освобождава за други желаещи.
За допълнителни въпроси и повече информация можете да се свържете с нас:
тел.: +359 89 5568 542 – от 10:00 до 18:00 ч.
e-mail: office@pastry.bg
facebook: PastryAcademy
