Този курс е приключил!

ДЕКОРАЦИЯ НА ТОРТА С Аерограф – за напреднали

Лектор
Мария Озтюрк Гост лектор - Сладкар Декоратор
Начало
02.10.2017 9:00
Край
03.10.2017 18:00
Адрес
ул. „Церова Гора“ 12-14, София, България   Виж карта
Телефон
+359 89 5568 542

650.40 лв. вкл. ДДС

Двудневният курс за декорация на торта с въздушна четка ще ви даде възможност да задълбочите своите знания и умения в тази област. Той е предназначен за хора, имащи вече опит в работата с аерограф. С техниките, които ще усвоите тук, вашите сладкарски произведения ще се отличават с впечатляваща оригиналност и артистичност.

12 in stock

Статус

Този курс е приключил!

0 Продадени места

Детайли за курса

Обучението е подходящо както за любители, така и за професионални кулинари, които имат опит и са използвали декорация с аерограф в сладкарската си практика.

 

Програма на курса:
  1. Обличане на борд, стиропорен макет и допълнителни детайли с фондан.
  2. Изработка на желатинови части от декорацията – листа, цветя и водни кончета.
  3. Декориране на борда на тортата – ефект капки.
  4. Декориране на листо водна лилия.
  5. Декориране на тортата-макет с помощта на специално изработени шаблони.
  6. Завършване на проекта с ръчно рисуване на детайли.
  7. Аранжиране на тортата-макет

 

В цената на курса са включени:
  • Водещ лектор – Мария Озтюрк;
  • Всички продукти, инструменти и уреди, необходими за курса, включително комплекти аерографи, осигурени от инструктора;
  • Подробни инструкции, рецепти и съвети;
  • Комфортни работни станции в учебната зала на Pastry Academy;
  • Престилка, блокнот и химикалкa.

*Курсове се провеждат при минимум 8 записани!

В курсовете на Pastry Academy се използват само висококачествени продукти.