Детайли за курса
Обучението е подходящо както за любители, така и за професионални кулинари, които имат опит и са използвали декорация с аерограф в сладкарската си практика.
Програма на курса:
- Обличане на борд, стиропорен макет и допълнителни детайли с фондан.
- Изработка на желатинови части от декорацията – листа, цветя и водни кончета.
- Декориране на борда на тортата – ефект капки.
- Декориране на листо водна лилия.
- Декориране на тортата-макет с помощта на специално изработени шаблони.
- Завършване на проекта с ръчно рисуване на детайли.
- Аранжиране на тортата-макет
В цената на курса са включени:
- Водещ лектор – Мария Озтюрк;
- Всички продукти, инструменти и уреди, необходими за курса, включително комплекти аерографи, осигурени от инструктора;
- Подробни инструкции, рецепти и съвети;
- Комфортни работни станции в учебната зала на Pastry Academy;
- Престилка, блокнот и химикалкa.
*Курсове се провеждат при минимум 8 записани!
В курсовете на Pastry Academy се използват само висококачествени продукти.
