Този курс е приключил!

ДЕКОРАЦИЯ НА ТОРТА С Аерограф – начинаещи

Лектор
Мария Озтюрк Гост лектор - Сладкар Декоратор
Начало
01.10.2017 9:00
Край
01.10.2017 18:00
Адрес
ул. „Церова Гора“ 12-14, София, България   Виж карта
Телефон
+359 89 5568 542

350.40 лв. вкл. ДДС

Еднодневен курс за декориране на торта-макет с помощта на въздушна четка. Един нов и добиващ все повече популярност начин за декорация в сладкарството. Той ще ви даде възможност много бързо и ефектно, без да притежавате талант за рисуване или дълга практика, да украсите и декорирате ефектно и впечатляващо захарните си произведения. Знанията и уменията, които ще придобиете по време на курса за работа с аерограф, ще направят вашите сладкарски творби оригинални и артистични.

11 in stock

Статус

Този курс е приключил!

1 Продадени места

Детайли за курса

Обучението е подходящо както за начинаещи, така и за работили вече с аерограф любители или професионални сладкари. Преподавател е Мария Озтюрк. Мария е сладкар-декоратор, член на Националният отбор на Шеф-сладкарите към Федерация TASFED на Република Турция.

 

Програма на курса:

 

  1. Запознаване с видовете въздушни четки и компресори. Разглобяване, почистване и сглобяване на въздушният пистолет.
  2. Специфика на видовете бои, използвани при декорирация на торти и други сладкарски произведения с аерограф.
  3. Запознаване с помощни материали, използвани при работа с въздушната четка.
  4. Практически упражнения с цел по-добро разбиране на принципа на работа. Разглеждане на най-често допусканите грешки и начините те да бъдат избегнати.
  5. Обличане на борд, стиропорен макет и допълнителни детайли с фондан.
  6. Декоране на борда на тортата с въздушна четка.
  7. Декориране на тортата-макет с помощта на специално изработени шаблони.
  8. Завършване на проекта, използвайки шаблони и ръчно рисувани детайли.
  9. Демонстрация – изработка на ядлив текстил. Украсяване на модела с предварително подготвени декорации.

 

В цената на курса са включени:
  • Водещ лектор – Мария Озтюрк;
  • Всички продукти, инструменти и уреди, необходими за курса, включително комплекти аерографи, осигурени от инструктора;
  • Подробни инструкции, рецепти и съвети;
  • Комфортни работни станции в учебната зала на Pastry Academy;
  • Престилка, блокнот и химикалкa.

*Курсове се провеждат при минимум 8 записани!

В курсовете на Pastry Academy се използват само висококачествени продукти.