Детайли за курса
Представяме ви новия проект на Pastry Academy – Шоколадово училище с шеф Ради Стамболов – цикъл от 12 курса през учебната 2019-2020 година, които ще ви въведат в магичния свят на шоколада, ще опознаете в детайли всички тънкости и трикове за изработване на съвършеното шоколадово изделие.
Ще научите основите и техниките при работа с шоколад, пълнежи, бонбони и различни други шоколадови изкушения.
12-те курса са като 12-те класа в училище. В Шоколадовото училище с шеф Ради Стамболов ще получите базовите познания и умения, които ще ви дадат възможност да изработвате перфектните шоколадови творения.
На отличниците, посетили поне 6 от обученията на Шоколадовото училище на шеф Ради Стамболов ще подарим двудневен майсторски клас през следващата учебна година.
И за да ви мотивираме допълнително, ще ви дадем отстъпка от 10% или 30 лв при резервиране и плащане на два курса от цикъла.
Използвайте промо код ChocolateSchool при приключване на поръчка.
В третия клас на Шоколадово училище с шеф Ради Стамболов – Цветната магия на шоколада ще ви покажем майсторските похвати при декорацията на цветни шоколадови бонбони.
Ще научите:
- Какви са начините и техниките за използване на какаовото масло при изработване на цветни бонбони в поликарбонатни форми;
- Как се темперират бои и цветни емулсии. Как се съхраняват;
- Каква е правилната подготовка за оцветяване на бонбони.
Ще изработите:
- Различни ганаши и емулсии по авторски рецепти на шеф Ради Стамболов;
- 12 уникални вкуса, като всеки от курсистите ще има своя неповторим по вид и вкус майсторски бонбон.
Ще имате възможност да работите с различни техники за декорация и оцветяване на шоколадови бонбони:
- Въздушни четки
- Пръскани бонбони
- Галактически бонбони
- Слънчеви бонбони
- Оцветяване на форми
Курсът е подходящ за любители и ентусиасти, които искат да получат основни познания за всяка една стъпка при приготвянето на шоколад и шоколадови изделия.
Какво ще получите:
- Сертификат за завършен курс;
- Престилка, блокнот и химикалкa;
- Подробни инструкции, рецепти и съвети за приготвянето на десертите;
- Обучение тип “Hands on”.
В цената на курса са включени:
- Водещ лектор – шеф Ради Стамболов;
- Всички продукти, инструменти и уреди, необходими за курса;
- Комфортни работни станции в учебната зала на Pastry Academy;
- Дегустация на приготвените по време на курса изкушения.
Дрес код:
Желателно е всички участници да са със затворени обувки, прибрани коси, подходящи дрехи и без бижута, които да пречат на работата.
*Курсове се провеждат при минимум 8 записани. Резервирайте своето място сега!
Обученията на Pastry Academy се водят от професионални сладкари, готвачи и хлебари с доказан опит.
Използват се само висококачествени продукти.
Регистрация и плащане:
За момента Pastry Academy разполага с ограничени места, затова по време на курсовете не се допуска присъствието на други лица, освен курсистите, които са регистрирани и заплатили за курса.
За да резервирате място за курс или събитие, използвайте червения бутон в началото на страницата „Купи билет за курс“.
След избор на броя билети/места, отидете в количката си – иконата най-горе вдясно на страницата. Следвайте стъпките, за да приключите поръчката, като внимателно четете инструкциите.
След регистрация, ще получите в пощата си автоматично съобщение от нашата система с всички необходими данни за плащане и детайли за поръчката. Имате възможност да платите по три начина – през системата на ePay.bg, в офис на EasyPay или с банков превод.
ВАЖНО:
Кодовете за плащане през системата на ePay.bg и офис на EasyPay имат срок на валидност 48 часа.
При вариант „Директен банков превод“ имате на разположение 72 часа от приключване на поръчка, за да преведете сумата за таксата.
Ако не се получи плащане в рамките указаните срокове, поръчката ви автоматично се маркира като отказана и мястото се освобождава за други желаещи.
За допълнителни въпроси и повече информация можете да се свържете с нас:
Тел.: +359 89 5568 542 – от 10:00 до 18:00 ч. всеки делничен ден
e-mail: office@pastry.bg
facebook: PastryAcademy
