Детайли за курса
В обучението за декорация на сватбена торта „Светлинна Феерия“ с шеф Мария Озтюрк ще имате възможност в рамките на един ден да усвоите нови и интересни техники за декорация, с които вашите торти ще придобият впечатляваща оригиналност и артистичност.
Съдържание на курса за декорация на сватбена торта „Светлинна феерия“:
- Покриване на торта-макет с фондан
- Обличане подложката на тортата с техника Cracle effect (напукан ефект № 1)
- Техники за работа с Airbrush (аерограф)
- Техники на работа с Mesh stensil (меш шаблон)
- Декориране на първият етаж на модела с помощта на аерограф и меш шаблони
- Изработка на детайли с помощта на силиконови молдове
- Декориране вторият етаж на тортата с Edible glitter (ядлив брокат)
- Работа с изомалт
- Изработка на topper Ефирни къдрици и Младоженци
По време на обучението ще бъде демонстрирани:
- Лесна и бърза изработка на получилите голяма популярност по света “Fantasy” цветя от вафлена хартия.
- Работа с ядливо злато – постигане на Напукан ефект № 2 върху подложката на тортата
- Изработване на Ядлив брокат (edible glitter)
- Използване на светлинeн ефект в декорацията на модела
Курса е насочен към любители, ентусиасти и професионалисти в сферата на сладкарството.
Мария Озтюрк е родена в Габрово, България. Завършва Дърворезба в Художественото училище в Трявна и Скулптура във Великотърновският Университет. Специализира Педагoгика на Изобразителното изкуство. След дипломирането си, преподава рисуване в родния си град.
От 19 години Мария е омъжена и живее в Истанбул. Няколко години работи в Ателието за реставрация към един от най-престижните частни университети – Сакъп Сабанджи и реставрира картини на световно известни чужди и турски художници от колекцията на едноименният музей.
Интересът ѝ към захарното изкуство и декорацията на торти започва преди повече от 7 години, а хобито си превръща в професия преди 5 години. По настоящем Мария води и курсове за декорация на торти в България и чужбина. Демонстратор на тортени изложения и състезания.
От 2017 г. е сладкар-декоратор в Националният отбор на шеф-сладкарите към Федерация TASFED на Република Турция и член на Британската Гилдия за Захарно изкуство.
Какво ще получите:
- Сертификат за завършен курс;
- Престилка, блокнот и химикалкa;
- Подробни инструкции, рецепти и съвети за приготвянето им;
- Обучение тип “Hands on”.
В цената на курса са включени:
- Водещ лектор – шеф Мария Озтюрк;
- Всички продукти, инструменти и уреди, необходими за курса;
- Комфортни работни станции в учебната зала на Pastry Academy;
Дрес код:
Желателно е всички участници да са със затворени обувки, прибрани коси, подходящи дрехи и без бижута, които да пречат на работата.
*Курсове се провеждат при минимум 8 записани. Резервирайте своето място сега!
Обученията на Pastry Academy се водят от професионални сладкари и готвачи, с доказан опит.
Използват се само висококачествени продукти.
Регистрация и плащане:
За момента Pastry Academy разполага с ограничени места, затова по време на курсовете не се допуска присъствието на други лица, освен курсистите, които са регистрирани и заплатили за курса.
За да резервирате място за курс или събитие, използвайте червения бутон в началото на страницата „Купи билет за курс“.
След избор на броя билети/места, отидете в количката си – иконата най-горе вдясно на страницата. Следвайте стъпките, за да приключите поръчката, като внимателно четете инструкциите.
След регистрация, ще получите в пощата си автоматично съобщение от нашата система с всички необходими данни за плащане и детайли за поръчката. Имате възможност да платите по три начина – през системата на ePay.bg, в офис на EasyPay или с банков превод.
ВАЖНО:
Кодовете за плащане през системата на ePay.bg и офис на EasyPay имат срок на валидност 48 часа.
При вариант „Директен банков превод“ имате на разположение 72 часа от приключване на поръчка, за да преведете сумата за таксата.
При непостъпило плащане в рамките на указаните срокове, поръчката ви автоматично се маркира като отказана и мястото се освобождава за други желаещи.
За допълнителни въпроси и повече информация можете да се свържете с нас:
тел.: +359 89 5568 542 – от 10:00 до 18:00 ч.
e-mail: office@pastry.bg
facebook: PastryAcademy
