Хурие Ерен е от Разград, но от 32 години живее и работи в Истанбул, Турция.

Завършила е Факултет по Бизнес администрация към Anadolu Universitesi и дълги години е била мениджър в частна фирма.

Интересът ѝ към техниката за направа на цветя с маслен крем възниква през 2015 г. и с течение на времето, експериментирайки различни рецепти и начини на шприцоване, тя изгражда уникален собствен стил и постепенно превръща хобито в професия.

През 2018 г. завършва курс по Royal Icing с преподавател Svetlana Derya Uraz.

През 2019 г. завършва онлайн курс към International Korean Association of Flower Cake Designers.

От 2018 г. се занимава професионално с декорация и има проведени редица индивидуални и групови курсове в Истанбул, София, Габрово, Варна и Плевен.

През 2020 г. е участвала в Art of Pottery – an International Cake Art Collaboration.

В рамките на събитието 64 декоратори от 21 държави представят сладкарски произведения в категорията „Декорация на торти“.

През 2020 година печели първо място на Bangladesh Culture and Heritage Online Cake Contest, в категория Маслен крем.

Собственик и създател на Nilmaya.com

Техниките, които преподава по време на обученията, са:

• Korean Beanpaste flowers – Изработка на цветя с корейска бобена паста
• Buttercream flowers – Изработка на цветя с маслен крем.
• Pallet knife flowers – Цветя, направени с техника „Скулптурна живопис“