Шоколадово лято с шеф Ради Стамболов 06.06.2018 – фотогалерия


Chef  Ради Стамболов ни заведе във вълшебния свят на шоколада с курса “Шоколадово лято“.

Показа ни как да направим сами изкусителни бонбони, трюфели и шотове.

Запознахме се с основните начини за темпериране на шоколад, разгледахме различни видове шоколад.

Научихме какво е емулсия и как се прави ганаш. И накрая опитвахме чудесата, които сътворихме:)

Невероятните цветни декорации и вкусове към бонбоните ни бяха любезно предоставени от нашия партньор Hela Bulgaria Gourmet Your Plate