Детайли за курса
Хлябът е традиция и новаторство!
Скъпи приятели, Pastry Academy подготви за вас Практически Курс за Хлебари с разнообразно и изключително полезно съдържание.
В продължение на четири уикенда (от 13-ти Май до 4-ти Юни) ще бъдем заедно и ще практикуваме майсторството, наречено ХЛЕБАРСТВО.
Ще надникнем в света на пекарите, тяхното изкуство и наука.
Историята за първият хляб датира от преди 10 хиляди години. По света и у нас съществуват безброй видове и начини за приготвяне на хляб и хлебни изделия.
В програмата на Практически Курс за Хлебари са включени многообразие от безглутенови, диетични и специални видове хляб. Ще се запознаете и ще изработите хлебни изделия от различни теста – многолистно, банично, кифлено и други.
По време на обучението ще научите съществените разлики между различните видове брашна, начините на месене – кратко и продължително с бига, разликите в рецептурите и влиянието им в технологичния процес.
ПРАКТИЧЕСКИ КУРС ЗА ХЛЕБАРИ включва теория и интензивна учебна практика в работната обстановка на Pastry Academy под ръководството на инж. Светлана Генова.
Обучението стартира на 13 Май и ще продължи до 4 Юни всеки уикенд:
13-14 Май, 20-21 Май, 27-28 Май, 3-4 Юни от 09:00 до 15:00 часа
Вижте ПРОГРАМАТА на курса тук.
Занятията се провеждат в базата на Pastry Academy:
гр. София, жк „Хиподрума“, ул. „Церова гора“ 12-14
или на друго предварително посочено място и час.
Успешно завършилите получават Сертификат на Pastry Academy за преминатото практическо обучение.
Краен срок за записване – 5 Май 2023 г.
Таксата за участие в „Практически Курс за Хлебари“ е 780 лв. (седемстотин и осемдесет лева) и включва:
- Водещ лектор – инж. Светла Генова;
- Всички продукти, инструменти и уреди, необходими за курса;
- Рецепти в електронен и хартиен вариант;
- Комфортни работни станции в учебната зала на Pastry Academy.
Какво ще получите:
- Сертификат за завършен курс;
- Работна престилка;
- Подробни инструкции, рецепти и съвети за приготвянето на хлебните изделия;
- Обучение тип “Hands on”.
Дрес код:
Желателно е всички участници да са със затворени обувки, прибрани коси, подходящи дрехи и без бижута, които да пречат на работата.
Обученията на Pastry Academy се водят от професионални сладкари, готвачи и хлебари с доказан опит.
Използват се само висококачествени продукти.
Регистрация и плащане:
За да резервирате място за курс или събитие, използвайте червения бутон в началото на страницата „Купи билет за курс“.
След избор на броя билети/места, отидете в количката си – иконата най-горе вдясно на страницата. Следвайте стъпките, за да приключите поръчката, като внимателно четете инструкциите.
След регистрация, ще получите в пощата си автоматично съобщение от нашата система с всички необходими данни за плащане и детайли за поръчката. Имате възможност да платите по три начина – през системата на ePay.bg, в офис на EasyPay или с банков превод.
ВАЖНО:
Кодовете за плащане през системата на ePay.bg и офис на EasyPay имат срок на валидност 48 часа.
При вариант „Директен банков превод“ имате на разположение 72 часа от приключване на поръчка, за да преведете сумата за таксата.
Ако плащането не е реализирано в рамките на указаните срокове, поръчката ви автоматично се маркира като отказана и мястото се освобождава за други желаещи.
За допълнителни въпроси и повече информация можете да се свържете с нас:
Тел.: +359 89 5568 542 – от 10:00 до 18:00 ч. всеки делничен ден
e-mail: office@pastry.bg
facebook: PastryAcademy
ВАЖНО!
* В случай, че курсист се откаже от участие повече от две седмици преди курса да е стартирал, Pastry Academy си запазва правото да удържи 100,00 (сто) лева неустойка, като разликата от сумата се възстановява.
* В случай, че курсист се откаже от участие по-малко от две седмици преди курса да е стартирал, Pastry Academy си запазва правото да удържи неустойка в размер на 50% от цената на курса.
* Курсът се провежда при минимум 8 записани и платили.
