Детайли за курса
Носителят на два златни медала от Световната кулинарна Олимпиада в Ерфурт през 2016 година, chef Павел Павлов ще покаже световноизвестните си „Бижута от шоколад“ по време на онлайн Мастър клас, част от „Онлайн шоколадовата неделя“ на Pastry Academy.
На 12-ти юли от 13:00 до 15:00 часа той ще прави бонбони, които предлага в своя pastry shop в Норвегия.
Chef Павел Павлов ще напълни черупките с четири различни вида ганаш – с вкус на рози и малини, на индрише и млечен шоколад, на карамел с млечен шоколад и на зехтин.
Pastry Academy подарява на всеки, който закупи билет за курса „Бижута от шоколад“ от Онлайн шоколадовата неделя, безплатно участие в „Chefs chocolate table“ с chefs Ради Стамболов, Павел Павлов и Пламен Бранков.
С тази лекция на тема „Шоколад“, която ще премине в дискусия, ще завърши нашата Онлайн шоколадова неделя на 12-ти юли.
„Chefs chocolate table“ започва точно в 19:00 часа и ще продължи до 20:00 часа.
☻ Курсът е с продължителност два часа и ще се проведе като конферентна видео връзка в ZOOM (приложение за аудио и видео комуникация в реално време), за която ще получите достъп и парола след потвърдено плащане.
☻ Ще ви помолим да се присъедините към виртуалната ни учебна стая 15 минути преди часа, указан на поканата, за да имаме възможност и време да съдействаме на всеки участник при необходимост.
Кликнете върху линка за свръзка, който ще получите по мейл.
☻ За целите на урока, ще ви бъдат необходими компютър с web камера и връзка с интернет.
Когато започнете връзката, впишете вашето име в полето „Name“ и продължете връзката.
Трябва да разрешите на платформата да има достъп до вашата камера и микрофон, за да можем да се виждаме и чуваме. Ако не разрешите такъв достъп, няма да можем да ви видим и чуем.
☻ Излъчването на курса през ZOOM ще става с няколко камери и по този начин ще имате различни гледни точки.
Вие ще можете сами да избирате коя да е основна, като всички други са пред вас на екрана. Смяната става чрез един клик върху камерата, която искате да следите.
☻ Така ще можете да участвате в обучението в реално време.
Ще можете да задавате въпроси и да получите отговори от chef Павел Павлов.
Необходими продукти и пособия за обучението Шоколадови бижута с шеф Павел Павлов:
Ганаш с вкус на рози и малини
Mалиново пюре
Сметана
Розова вода
Инвертна захар
Глюкоза на прах
Сорбитол
Течно масло
Бял шоколад
Лимонова киселина
Хрупкави малини Sosa
Карамел с млечен шоколад
Захар
Инвертна захар
Глюкоза
Сметана
Сол
Карамелиа млечен шоколад
Какаово масло
Течно масло
Индрише и млечен шоколад
Индрише
Сметана
Глюкоза на прах
Сорбитол
Инвертна захар
Млечен шоколад
Течно масло
Оборудване
- Поликарбонатни форми
- Компресор
- Четки
- Купи
- Пош
- Шпатули
- Пистолет за горещ въздух
- Ръкавици
- Стреч фолио
- Блендер
- Касерола
Регистрация и плащане:
За да резервирате място за курс или събитие, използвайте червения бутон в началото на страницата „Купи билет за курс“.
След избор на броя билети/места, отидете в количката си – иконата най-горе вдясно на страницата. Следвайте стъпките, за да приключите поръчката, като внимателно четете инструкциите.
След регистрация, ще получите в пощата си автоматично съобщение от нашата система с всички необходими данни за плащане и детайли за поръчката. Имате възможност да платите по три начина – през системата на ePay.bg, в офис на EasyPay или с банков превод.
ВАЖНО:
Кодовете за плащане през системата на ePay.bg и офис на EasyPay имат срок на валидност 48 часа.
При вариант „Директен банков превод“ имате на разположение 72 часа от приключване на поръчка, за да преведете сумата за таксата.
Ако не се получи плащане в рамките указаните срокове, поръчката ви автоматично се маркира като отказана и мястото се освобождава за други желаещи.
За допълнителни въпроси и повече информация можете да се свържете с нас:
Тел.: +359 89 5568 542 – от 10:00 до 18:00 ч. всеки делничен ден
e-mail: office@pastry.bg
facebook: PastryAcademy
