Детайли за курса
С голямо удоволствие ви каним на обучението „Цветно съчетание – работа с изомалт“, водено от chef Златина Луис.
Pastry Academy ще е домакин на два от нейните курсове през септември.
Какво ще научите по време на обучението:
- Запознаване с материала изомалт – какво е необходимо да знаем
- Необходими материали при работа с изомалт – изисквания
- Темпериране и оцветяване на изомалт
- Работа с изомалт – с и без помощта на молдове
- Отливане на композиционни детайли
- Ръчна изработка на цветя и листа без помощта на молд
- Съчетаване на тематична композиция
- Правилно съхраняване на декорации от изомалт
- Как да използваме и закрепяме декорации от изомалт при декорирането на торти
- Как да предпазим декорациите от помътняване
„Цветно съчетание – работа с изомалт“ е тип „Hands on’‘ (практическо обучение) и е подходящ за курсисти, които имат опит със захарни декорации и декорации на торти на всички нива.
Какво ще получите:
- Завършен проект от изомалт;
- Знания, с които може да изработите всякакъв вид цветя от изомалт;
- Сертификат за завършен курс;
- Подробни инструкции, рецепти и съвети;
- Обучение тип “Hands on”.
Очакваме Ви! Местата са ограничени!
В цената на курса са включени:
- Водещ лектор – chef Златина Луис;
- Всички продукти, инструменти и уреди, необходими за курса;
- Комфортни работни станции в учебната зала на Pastry Academy.
Обученията на Pastry Academy се водят от професионални сладкари, готвачи и хлебари с доказан опит.
Използват се само висококачествени продукти.
Визитка:
Chef Златина Луис е сладкар-декоратор с повече от 20 години опит и е носител на множество награди:
- печели 4 златни медала в Cake International в Бирмингам за четири поредни години 2015 –2018;
- 2 златни медала (2015-16);
- 3 сребърни (2015-17);
- Best in show (2018)
- и редица други награди за Британската Гилдия по Захарно изкуство и Welsh Cake & Bake shows.
От 2015-2018 г., Златина Луис е председател на Кардифския филиал на Британската Гилдия по захарно изкуство, като през този период филиала печели групови награди:
- Бронзов медал в Интернационалното тортено шоу в Телфорд (2015);
- Златен медал в Welsh Cake & Bake show (2016);
- Златен медал в Welsh Cake & Bake show (2017);
- Златен медал и Best in show в Welsh National Sugarcraft Show (2018).
Член на журито на Welsh Cake & Sugarcraft отбор от 2017 г. и лицензиран съдия, основател и организатор на първото Welsh National Sugarcraft Show (2019).
От 2019 г. е избрана за амбасадор на световно известната фирма за сладкарски материали Saracino, a от 2020 г. е и амбасадор на България.
Регистрация и плащане:
За да резервирате място за курс или събитие, използвайте червения бутон в началото на страницата „Купи билет за курс“.
След избор на броя билети/места, отидете в количката си – иконата най-горе вдясно на страницата. Следвайте стъпките, за да приключите поръчката, като внимателно четете инструкциите.
След регистрация, ще получите в пощата си автоматично съобщение от нашата система с всички необходими данни за плащане и детайли за поръчката.
Имате възможност да платите по три начина – през системата на ePay.bg, в офис на EasyPay или с банков превод.
ВАЖНО:
Кодовете за плащане през системата на ePay.bg и офис на EasyPay имат срок на валидност 48 часа.
При вариант „Директен банков превод“ имате на разположение 72 часа от приключване на поръчка, за да преведете сумата за таксата.
Ако плащането не е реализирано в рамките на указаните срокове, поръчката ви автоматично се маркира като отказана и мястото се освобождава за други желаещи.
За допълнителни въпроси и повече информация можете да се свържете с нас:
Тел.: +359 89 5568 542 – от 10:00 до 18:00 ч. всеки делничен ден
e-mail: office@pastry.bg
facebook: PastryAcademy
