Детайли за курса
Настъпват светли християнски празници. Баницата е част от празничното меню. Тя е акцент на всяка българска трапеза.
В обучението „Празнични баници и коледни сладкиши“ със Светла Генова ще се научим да правим традиционни и класически баници със сладки пълнежи от тиква, локум, халва, баница с грозде и сос Забайон.
Гвоздеят в програмата ще е истински виенски щрудел от двореца “Шьонбрун”.
Ще се обучаваме и забавляваме, ще месим, ще точим и ще мятаме!
Очакваме ви!
Какво ще научите:
- Как да направите перфектното тесто за баница, как да въртите всяка кора над главата си, както е традицията
- Различни пълнежи за баници – от тиква, локум, халва, с грозде и сос Забайон
- Колко и как си „почива“ тестото, как се пече и как се поднася традиционна българска баница
Курсът е подходящ както за начинаещи ентусиасти, така и за всички, които искат да надградят знанията и уменията си.
Какво ще получите:
- Сертификат за завършен курс;
- Престилка, блокнот и химикалкa;
- Подробни инструкции, рецепти и съвети за приготвянето на десертите;
- Обучение тип “Hands on”.
В цената на курса са включени:
- Водещ лектор – майстор Светлана Генова;
- Всички продукти, инструменти и уреди, необходими за курса;
- Комфортни работни станции в учебната зала на Pastry Academy;
- Дегустация на приготвените по време на курса изкушения.
Дрес код:
Желателно е всички участници да са със затворени обувки, прибрани коси, подходящи дрехи и без бижута, които да пречат на работата.
*Курсове се провеждат при минимум 8 записани. Резервирайте своето място сега!
Обученията на Pastry Academy се водят от професионални сладкари, готвачи и хлебари с доказан опит.
Използват се само висококачествени продукти.
