Детайли за курса
Курс „Шоколадови яйца“ с шеф Ради Стамболов ще ви покаже забавната част от шоколатиерството в навечерието на Великденските празници. Ще пренесем традицията да се боядисват яйца и тук.
Разбира се, първо ще се научите как да темперирате шоколад и как да го отливате, така че да получите перфектните шоколадови изкушения.
Ще работите както със стандартни форми за шоколадови яйца, така и с различни артистични вариации. Ще отлеете и истински щраусови яйца – за първи път на курс ще се използват така необичайно големи матрици.
Ще имате пълна свобода да декорирате Великденските си шоколадови яйца – ще пръскате с бои, ще рисувате, ще боядисвате и ще изрязвате.
Шеф Ради Стамболов ще ви представи и висшия пилотаж в шоколатиерството, като покаже как се изработва светещо яйце!
А накрая ще можете да отнесете вкъщи освен по едно щраусово яйце и половин дузина диамантени красоти.
Курсът е подходящ както за шоколатиери, така и за начинаещи ентусиасти, които искат да научат повече за работата с шоколад.
Провежда се с любезното съдействие и качествени продукти на Novagel.
Дрес код:
- Желателно е всички участници да са със затворени обувки, прибрани коси, подходящи дрехи и без бижута, които да пречат на работата.
В цената на курса са включени:
- Водещ лектор – шеф Ради Стамболов;
- Всички продукти, инструменти и уреди, необходими за курса;
- Подробни инструкции, рецепти и съвети;
- Комфортни работни станции в учебната зала на Pastry Academy;
- Престилка, блокнот и химикалкa;
- Дегустация на приготвените по време на курса шоколадови вълшебства.
*Курсове се провеждат при минимум 8 записани!
В курсовете на Pastry Academy се използват само висококачествени продукти.
За момента Pastry Academy разполага с ограничени места, затова по време на курсовете не се допуска присъствието на други лица, освен курсистите, които са регистрирани и заплатили за курса.
