Детайли за курса
Наближава 14-ти Февруари – празник за влюбени и обичащи. Всички трескаво се приготвят да зарадват любимите си хора с цветя, подаръци и лакомства.
Pastry Academy ви кани на обучението „Френски макарони – Валентинки“ с chef Борислав Екзархов, за да ви научим как се правят прочутите сладкиши, обичани от всички и чудесен подарък за празника.
Отдайте се на изкушението и се насладете на истински коктейл от кулинарни шедьоври, приготвени с натурални афродизиаци като шоколад, маракуя, малини, бадеми, босилек, джинджифил и кардамон.
Шоколадът е кралят на естествените афродизиаци и съдържа анандамин и фенилетиламин.
______
Има много твърдения, че ацтеките, които се смятат за откриватели на какаото, най-активно използвали зърната му като примамка за тези, в които били влюбени.
Според енциклопедията Larousse Gastronomique за първи път десертът „макарон“ се споменава през далечната 791 г., като част от готварските практики в един манастир.
По-вероятна е, обаче, теорията за популяризирането на сладкото изкушение от опасната и коварна френска кралица Катерина Медичи, която била любителка на изтънчените ястия.
Легендата разказва, че френските макарони навлизат във Франция през 1533 г., благодарение именно на кралицата.
В началото на XX-ти век Пиер Дефонтан решава да съедини две бисквитки и да ги слепи с шоколадов ганаш. Така се ражда класическата рецепта за френски макарони.
______
По време на обучението „Френски макарони – Валентинки“:
- Ще работим с шоколадите на Valrhona
- Ще приготвим различни видове макарони и кремове за тях.
- Ще разберете повече за технологиите на смесване на продуктите и печенето, както и за често срещаните грешки при производството на макарони и отстраняването им.
Курсът е подходящ както за професионалисти, така и за любители на кулинарията, за всички, които искат да се докоснат до магията на френското кулинарно изкуство.
! ! !
Във връзка с обстановката в страната и разпорежданията на Министерството на здравеопазването,
Pastry Academy предприема следните мерки:
- Курсовете се провеждат според изискванията за спазване на социална дистанция
- Носенето на предпазни маски за лице е задължително по време на курса!
- Преди и след всеки курс помещенията и работните станции се почистват и дезинфекцират
Ако не се чувствате добре, моля да ни информирате и да се въздържите от участие в курсовете ни.
! ! !
Какво ще получите:
- Сертификат за завършен курс;
- Престилка, блокнот и химикалкa;
- Подробни инструкции, рецепти и съвети за приготвянето им;
- Обучение тип “Hands on”.
В цената на курса са включени:
- Водещ лектор – chef Борислав Екзархов;
- Всички продукти, инструменти и уреди, необходими за курса;
- Комфортни работни станции в учебната зала на Pastry Academy;
- Дегустация на приготвените по време на курса изкушения.
Дрес код:
Желателно е всички участници да са със затворени обувки, прибрани коси, подходящи дрехи и без бижута, които да пречат на работата.
*Курсове се провеждат при минимум 8 записани. Резервирайте своето място сега!
Обученията на Pastry Academy се водят от професионални сладкари и готвачи, с доказан опит.
Използват се само висококачествени продукти.
Регистрация и плащане:
За момента Pastry Academy разполага с ограничени места, затова по време на курсовете не се допуска присъствието на други лица, освен курсистите, които са регистрирани и заплатили за курса.
За да резервирате място за курс или събитие, използвайте червения бутон в началото на страницата „Купи билет за курс“.
След избор на броя билети/места, отидете в количката си – иконата най-горе вдясно на страницата. Следвайте стъпките, за да приключите поръчката, като внимателно четете инструкциите.
След регистрация, ще получите в пощата си автоматично съобщение от нашата система с всички необходими данни за плащане и детайли за поръчката.
Имате възможност да платите по три начина – през системата на ePay.bg, в офис на EasyPay или с банков превод.
ВАЖНО:
Кодовете за плащане през системата на ePay.bg и офис на EasyPay имат срок на валидност 48 часа.
При вариант „Директен банков превод“ имате на разположение 72 часаот приключване на поръчка, за да преведете сумата за таксата.
Ако плащането не е реализирано в рамките на указаните срокове, поръчката ви автоматично се маркира като отказана и мястото се освобождава за други желаещи.
За допълнителни въпроси и повече информация можете да се свържете с нас:
тел.: +359 89 5568 542 – от 10:00 до 18:00 ч. всеки делничен ден
e-mail: office@pastry.bg
facebook: PastryAcademy
