Детайли за курса
В модул „Лято 2021“ от поредицата „Модерно сладкарство и Авангардни десерти“ с chef Борислав Екзархов ще използваме традиционни за България плодове – кайсия, череша и ябълка.
Участие в изкусителните десерти ще вземат и розмарин, шамфъстък, карамел и анасон и шоколадите Valrhona.
Различни видове глазури също ще са част от програмата на обучението.
По време на модул „Лято 2021“ ще направим:
- Торта – крънч шамфъстък, череши и фюлетин, шоколадова платка, намелака шамфъстък, компот от кайсии, гел от череши и неутрална заливка. Пластичен бял шоколад
- Тарт татен – френска класика, интерпретирана в наш стил с ганаш Монте с мадагаскарска ванилия и сбале.
- Десерт с леопардова глазура и велвет глазура.
Ще ви покажем рецепти и актуални техники за направата на многокомпонентни, изискани и съобразени с всички съвременни техники и визия десерти.
Курсът е подходящ както за професионалисти, така и за любители на кулинарията.
Какво ще получите:
- Сертификат за завършен курс;
- Престилка, блокнот и химикалкa;
- Подробни инструкции, рецепти и съвети за приготвянето на десертите;
- Обучение тип “Hands on”.
В цената на обучението „Модерно сладкарство и Авангардни десерти“ – Модул Лято 2021 са включени:
- Водещ лектор – chef Борислав Екзархов;
- Всички продукти, инструменти и уреди, необходими за курса;
- Комфортни работни станции в учебната зала на Pastry Academy;
- Дегустация на приготвените по време на курса изкушения
! ! !
Във връзка с обстановката в страната и разпорежданията на Министерството на здравеопазването,
Pastry Academy предприема следните мерки:
- Курсовете се провеждат според изискванията за спазване на социална дистанция
- Носенето на предпазни маски за лице е задължително по време на курса!
- Преди и след всеки курс помещенията и работните станции се почистват и дезинфекцират
Ако не се чувствате добре, моля да ни информирате и да се въздържите от участие в курсовете ни.
! ! !
Обученията на Pastry Academy се водят от професионални сладкари, готвачи и хлебари с доказан опит.
Използват се само висококачествени продукти.
Регистрация и плащане:
За да резервирате място за курс или събитие, използвайте червения бутон в началото на страницата „Купи билет за курс“.
След избор на броя билети/места, отидете в количката си – иконата най-горе вдясно на страницата. Следвайте стъпките, за да приключите поръчката, като внимателно четете инструкциите.
След регистрация, ще получите в пощата си автоматично съобщение от нашата система с всички необходими данни за плащане и детайли за поръчката.
Имате възможност да платите по три начина – през системата на ePay.bg, в офис на EasyPay или с банков превод.
ВАЖНО:
Кодовете за плащане през системата на ePay.bg и офис на EasyPay имат срок на валидност 48 часа.
При вариант „Директен банков превод“ имате на разположение 72 часа от приключване на поръчка, за да преведете сумата за таксата.
Ако плащането не е реализирано в рамките на указаните срокове, поръчката ви автоматично се маркира като отказана и мястото се освобождава за други желаещи.
За допълнителни въпроси и повече информация можете да се свържете с нас:
Тел.: +359 89 5568 542 – от 10:00 до 18:00 ч. всеки делничен ден
e-mail: office@pastry.bg
facebook: PastryAcademy
