Chef Ради Стамболов ни заведе във вълшебния свят на шоколада с курса „Шоколадово лято„.
Показа ни как да направим сами изкусителни бонбони, трюфели и шотове.
Запознахме се с основните начини за темпериране на шоколад, разгледахме различни видове шоколад.
Научихме какво е емулсия и как се прави ганаш. И накрая опитвахме чудесата, които сътворихме:)
Невероятните цветни декорации и вкусове към бонбоните ни бяха любезно предоставени от нашия партньор Hela Bulgaria – Gourmet Your Plate
