Детайли за курса
Поради големия интерес, организираме втора група за обучението „Блатове и кремове за торти“ с chef Иван Александров.
Един от най-талантливите български майстор-сладкари, който изработи тортата за медийното събитие за кралската сватба на принц Хари и Меган Маркъл, ще разкрие част от тайните си при правенето на блатове и кремове.
По време на курса ще се научите как да използвате нови техники за приготвяне на блатове.
Ще разберете как продуктите променят текстурата на блатовете.
Ще научите как да комбинирате блатовете с подходящия крем.
Ще направим различни блатове, както и кремове за торта.
Блатовете за торта, които ще се научите да правите:
- Шоколадов „Сахер“ блат
- Ванилов блат
- Ванилов блат с масло
- Лешников блат
- Сицилиански лимонен блат
- Бананов блат с „Хъникомбс“
Кремове за торта, които ще покаже Chef Иван Александров:
- Шоколадов мек ганаш
- Баварски крем
- Бананов ганаш
- Плодов кърд
- Лешников кремокс
- Мока кремокс
Курсът е подходящ както за професионалисти, така и за любители на сладкарското изкуство.
Какво ще получите:
- Сертификат за завършен курс;
- Престилка, блокнот и химикалкa;
- Подробни инструкции, рецепти и съвети за приготвянето им;
- Обучение тип “Hands on”.
В цената на курса са включени:
- Водещ лектор – chef Иван Александров;
- Всички продукти, инструменти и уреди, необходими за курса;
- Комфортни работни станции в учебната зала на Pastry Academy;
- Дегустация на приготвените по време на курса сладкиши.
Дрес код:
Желателно е всички участници да са със затворени обувки, прибрани коси, подходящи дрехи и без бижута, които да пречат на работата.
Предвид обстановката в страната и разпорежданията на Здравното Министерство е задължително използването на предпазни маски по време на обучението.
*Курсове се провеждат при минимум 8 записани. Резервирайте своето място сега!
Обученията на Pastry Academy се водят от професионални сладкари и готвачи, с доказан опит.
Използват се само висококачествени продукти.
Регистрация и плащане:
За да резервирате място за курс или събитие, използвайте червения бутон в началото на страницата „Купи билет за курс“.
След избор на броя билети/места, отидете в количката си – иконата най-горе вдясно на страницата. Следвайте стъпките, за да приключите поръчката, като внимателно четете инструкциите.
След регистрация, ще получите в пощата си автоматично съобщение от нашата система с всички необходими данни за плащане и детайли за поръчката. Имате възможност да платите по три начина – през системата на ePay.bg, в офис на EasyPay или с банков превод.
ВАЖНО:
Кодовете за плащане през системата на ePay.bg и офис на EasyPay имат срок на валидност 48 часа.
При вариант „Директен банков превод“ имате на разположение 72 часа от приключване на поръчка, за да преведете сумата за таксата.
При непостъпило плащане в рамките на указаните срокове, поръчката ви автоматично се маркира като отказана и мястото се освобождава за други желаещи.
За допълнителни въпроси и повече информация можете да се свържете с нас:
Тел.: +359 89 5568 542 – от 10:00 до 18:00 ч.
e-mail: office@pastry.bg
facebook: PastryAcademy
