Детайли за курса
Chef Ради Стамболов ще ви въведе във вълшебния свят на шоколада и ще ви покаже как да направите сами изкусителни цветни бонбони, трюфели, шотове и шоколадови кашпи.
Обучението „Шоколадова пролет“ ще ви запознае с основните начини за темпериране на шоколад.
Ще разгледаме различни видове шоколад и ще научите какво е емулсия и как се прави ганаш.
Ще експериментирате, ще майсторите и ще опитвате шоколадовите си творения.
Ще анализираме заедно резултатите и ще разберете как да ги направите дори у дома, за да зарадвате близки и приятели.
Курсът е подходящ както за шоколатиери, така и за начинаещи ентусиасти, които искат да научат повече за работата с шоколад.
Обучението ще се проведе в сладката работилница на Gavrosh Gourmet на адрес:
ул. „д-р Петър Димков“ 2, 1632 ж.к. Овча купел 2, София
Какво ще научите по време на обучението:
- Как да темперирате правилно шоколад
- Как да приготвите различни емулсии и ганаш
- Как се отливат черупкови бонбони
- Как се правят шоколадови трюфели
Какво ще получите:
- Сертификат за завършен курс;
- Престилка, блокнот и химикалкa;
- Подробни инструкции, рецепти и съвети за приготвянето на десертите;
- Обучение тип “Hands on”.
В цената на курса са включени:
- Водещ лектор – chef Ради Стамболов;
- Всички продукти, инструменти и уреди, необходими за курса;
- Комфортни работни станции в учебната зала на Pastry Academy;
- Дегустация на приготвените шоколадови вълшебства.
! ! !
Във връзка с обстановката в страната и разпорежданията на Министерството на здравеопазването,
Pastry Academy предприема следните мерки:
- Курсовете се провеждат според изискванията за спазване на социална дистанция
- Носенето на предпазни маски за лице е задължително по време на курса!
- Преди и след всеки курс помещенията и работните станции се почистват и дезинфекцират
Ако не се чувствате добре, моля да ни информирате и да се въздържите от участие в курсовете ни.
! ! !
Обученията на Pastry Academy се водят от професионални сладкари, готвачи и хлебари с доказан опит.
Използват се само висококачествени продукти.
Регистрация и плащане:
За да резервирате място за курс или събитие, използвайте червения бутон в началото на страницата „Купи билет за курс“.
След избор на броя билети/места, отидете в количката си – иконата най-горе вдясно на страницата. Следвайте стъпките, за да приключите поръчката, като внимателно четете инструкциите.
След регистрация, ще получите в пощата си автоматично съобщение от нашата система с всички необходими данни за плащане и детайли за поръчката.
Имате възможност да платите по три начина – през системата на ePay.bg, в офис на EasyPay или с банков превод.
ВАЖНО:
Кодовете за плащане през системата на ePay.bg и офис на EasyPay имат срок на валидност 48 часа.
При вариант „Директен банков превод“ имате на разположение 72 часа от приключване на поръчка, за да преведете сумата за таксата.
Ако плащането не е реализирано в рамките на указаните срокове, поръчката ви автоматично се маркира като отказана и мястото се освобождава за други желаещи.
За допълнителни въпроси и повече информация можете да се свържете с нас:
Тел.: +359 89 5568 542 – от 10:00 до 18:00 ч. всеки делничен ден
e-mail: office@pastry.bg
facebook: PastryAcademy
